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早餐鸡蛋怎么做?这7种吃法,快速简单又家常

2019-05-16 11:01:01 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

早餐做的太杂乱,说真的真没有时刻,可是不代表咱们不能够吃那些要花费时刻制造的食物。便是说许多的东西咱们能够做好放在冰箱中,吃时简略的烹调就能够上桌了。 鸡蛋做为早餐是最常

早餐做的太杂乱,说真的真没有时刻,可是不代表咱们不能够吃那些要花费时刻制造的食物。便是说许多的东西咱们能够做好放在冰箱中,吃时简略的烹调就能够上桌了。

鸡蛋做为早餐是最常见的,各种鸡蛋的吃法咱们都喜爱,下面就像你引荐早餐鸡蛋7种快速吃法,让你一周不重样。

茶叶蛋

茶叶蛋是在水煮蛋的基础上参加茶叶香料再一次煮制。茶叶蛋往常在家早餐并不是像水煮蛋那样经常吃,但在外面早餐店却是总有?;蛐碓勖窃诼猛局?,经?;嶂笊弦恍┐?,吃起来更有味。

我做的茶叶蛋是妈妈教的办法,简略又好吃,特别的入味。

资料:鸡蛋、老茶叶、酱油、八角和盐

制造:

1.将鸡蛋清洗洁净放入砂锅,倒满清水,中火烧开,煮5分钟,关火。

2.比及不棘手的时分将鸡蛋壳一个个敲破,放回锅中,参加盐、酱油、八角和茶叶,并从头注满清水。

3.盖上锅,中火烧开。转小火,一向煮倒汁水还有不多的一点就能够了(最少要煮一小时,中心要翻几回身)。

米酒蛋花汤

米酒打鸡蛋,江南人独爱,当早餐或点心吃。汤里的鸡蛋能够是整个,也能够是蛋花。

汤里除了米酒鸡蛋外常?;岵渭有≡?,小元宵是无馅料的实心糯米小丸子。

假如再加些豆沙、红枣、桂圆、枸杞,适量桂花红糖,不只口味更好,并且愈加的补养摄生。

做法:

取一小锅,倒入清水,水开下糯米小丸子;水再开丸子根本漂浮,舀两大汤匙的米酒下锅搅散;米酒汤再次煮开将打散的鸡蛋液淋入锅中(假如想吃粘稠的,能够在淋蛋液前勾芡);汤再次欢腾,米酒蛋花汤就完成了。

鸡蛋煎馍片

前一天的馍第二天吃无论是熘,仍是微波,总觉得没有刚出锅的香??墒墙筲汕衅?,蘸上蛋液来煎就变得松软焦香,特别好吃。

我常常特意一次多蒸些,藏着早上煎鸡蛋馍片。假如再配上一碗粥,便是一款简略快速、养分全面的早餐了。

做法:大馍切厚片,双面蘸上蛋液;锅热倒少数的油,待到油烧热,将蘸有蛋液的馍片逐个放到油锅里,中大火煎至双面焦黄即可。

鸡蛋饼

鸡蛋饼便利便利,没有固定的份额,嗑两个鸡蛋加点盐、水、面粉一拌,往锅里一倒,翻个面就好,再不会煮饭的,都能搞定??季康隳芄患拥愦薪酉?,或用些蔬菜愈加丰厚,还能够掺点全麦粉、玉米面、燕麦等愈加养分全面。

今日就用了一根黄瓜,摊了几块鸡蛋饼做为早餐。

做法:1.黄瓜用刀切细丝,不能刨丝,不然就悉数变成水了。假如黄瓜过老,籽和皮要去除,不然影响口味。2.两个鸡蛋加盐打散,参加黄瓜丝,筛入面粉,加点小葱、胡椒粉和花椒油拌匀成稀面糊(依据状况确认是否要加水,由于黄瓜会出水,放置一会再定)。3.锅里倒油烧大热,将面糊一个个舀入锅中,中火煎,一面煎好,翻面煎另一面。双面煎黄即好。

西红柿鸡蛋疙瘩汤

早上来碗面疙瘩汤,吃得舒畅又好消化。

面疙瘩汤里有西红柿、包菜和鸡蛋,西红柿和包菜都是现在的时令菜,有句话怎样说来,回绝反季节蔬菜!

资料:西红柿200克、包菜200克、鸡蛋1个、面粉80克、小葱1根

制造:

1.往面粉里一点点地参加清水,边加边拌和,哪儿有干粉,水就往哪儿加,不能一会儿加,不然就成一坨了,至这种无干粉状,都成为小疙瘩。

2.起一炒锅,油热先下葱花,接着下西红柿块炒软,然后将西红柿拨到一边,下包菜。

3.包菜炒变色加盐调味。

4.我倒了两碗鸡汤,也可用其它高汤(如排骨汤、鱼汤等等),或许清水。

5.汤烧开后将疙瘩下入锅中,立即用铲子划开。

6.当锅再次欢腾,淋入鸡蛋液。

7.不想吃成坨的鸡蛋大块,就边倒边搅散,成为这样细微的蛋花。

出锅前依据各个口味加白胡椒粉、生抽、辣椒油调味。

鸡蛋汉堡

这是特别快速简略的早餐,有时刻的时分做些汉堡放在冰箱冷冻保存,吃的时分冻结,剖开来夹些肉片、奶酪、鸡蛋、蔬菜。

不想烤面包,也能够用大馍,或春饼都是能够的,美食没有什么固定的格局。

我做的汉堡不是全白变的,里边各种粗面粉(如全麦粉、燕麦粉、黑麦粉、大麦粉等等),还有一些籽类,如葵花籽、南瓜籽、芝麻、核桃仁等,在挪威这种面包叫rundstykke,差异美式汉堡包。

我今日夹的是炒青菜和煎鸡蛋。

具体做法:

平底锅多放点油,油温热时打两个鸡蛋入锅,撒点盐和胡椒粉,煎到你喜爱的熟度。然后将煎鸡蛋盛出来,不要放油,下小青菜心炒断生,加盐调味盛出。最终取一汉堡从中心剖开,夹上你方才煎的鸡蛋和青菜享受。

西葫芦木耳鸡蛋蒸饺,通知你处理西葫芦出水的隐秘

有时刻的时分包些饺子放在冰箱里冻上,想吃的时分会很便利。特别是早上没有时刻慢慢地包。

今日我做的是西葫芦木耳鸡蛋蒸饺。

煎、蒸饺子最好是用热水来和面,或许是半烫面,面团有耐性,还不会硬。西葫芦擦丝后特别易出水,即便你不加盐。水倒掉有些惋惜,你能够考虑用汁水来和面包饺子。

做法:依照我上面说的办法用一半开水,一半西葫芦汁水和面,包好的饺子放在冰箱冻层,早上不要结冻,直接上锅蒸,上汽后再蒸12分钟左右就能够享受了。

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