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这种家禽价格便宜,比鸡肉好吃,比猪肉便宜,夏天吃还能消暑袪火

2019-06-01 10:32:31 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

提到咱们常常吃得肉,估量许多就只知道什么猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉之类的,由于猪肉最常见,牛羊肉算是平常比较少吃的宝贵肉类,而鸡肉便是炖汤的首选,不过其实还有一种家禽,肉质

提到咱们常常吃得肉,估量许多就只知道什么猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉之类的,由于猪肉最常见,牛羊肉算是平常比较少吃的宝贵肉类,而鸡肉便是炖汤的首选,不过其实还有一种家禽,肉质细嫩,比鸡肉好吃!并且卖价比猪肉廉价!夏天的时分时分吃的话还能避暑袪火

鸭肉其实也算是咱们常常吃的一种肉类了!在乡村,许多人的家里都会有养鸭子的,尽管许多人感觉鸭肉没有猪肉鸡肉相同有感觉,就像是没有存在感相同,所以咱们平常吃鸡肉和猪肉的时分要多一些,可是鸭肉其实也是一种十分好的肉食产品!鸭肉的肉质比较细嫩,吃起来有一点像是羊肉,可是没有什么膻味!

鸭肉的价格仍是十分的廉价的,当然这是相对于猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉的价格来说,一般的冰冻鸭肉价格大约是在10块钱1斤左右,新鲜的鸭子大约是14到18块钱一斤,由于鸭子分为许多的种类,比如说专门用来下鸭蛋的蛋鸭,还有那些用来吃肉的肉鸭,还有一般老鸭子的价格会贵一些,由于咱们普遍认为老鸭子的养分要好许多!

由于有许多的当地都是吃鸭子的大户,许多当地的鸭子也是十分有名的种类,鸭子的做法其实有许多种,比如说有名的南京烤鸭、北京烤鸭、南京的鸭血粉丝汤、扬州三套鸭等等名菜,还有想咱们常常吃的啤酒鸭、老鸭焖蘑菇、香酥鸭等等家常菜!鸭肉的养分其实十分丰富,由于鸭肉归于凉性食物,十分合适夏天吃,有着十分不错的利尿、养肾、避暑、袪火的效果!

今日就来教咱们做一道十分好的家常菜,那便是啤酒鸭!啤酒鸭做法分为三步,首要是需要将鸭肉洗洁净,用生姜喝盐腌制一下,这样就能让鸭肉更好的入味!准备好啤酒1瓶,准备好葱姜蒜辣椒以及红油,然后咱们就可以开锅炒菜了!首要炒鸭肉,锅里放点油,参加葱姜蒜进行爆香!然后将鸭肉细心的清洗洁净,然后就把这些鸭肉放进锅里边,爆炒大约五分钟,参加咱们准备好的啤酒!

由于酒精会肉质愈加的鲜美,所以咱们直接用小火进行焖煮,时刻大约十分钟,比及酒香散开今后,咱们参加适量的水,参加大葱等等调味品,然后再炖煮个十来分钟就可以出锅了,这样做出来的鸭肉,肉质新鲜,并且吃起来十分的鲜美!感觉比猪肉牛肉好吃多了

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