主妇网首页 > 健康 > 营养饮食 > 食物营养 > 快来看看!春季吃黄豆当肉,吃红豆替粮

快来看看!春季吃黄豆当肉,吃红豆替粮

2019-03-29 10:47:00 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

黄豆、黑豆等被称为蛋白豆,红豆、绿豆等则是淀粉豆的代表。这两类豆子的养分构成有很大差异,它们不是一家子。

黄豆、黑豆等被称为蛋白豆,红豆、绿豆等则是淀粉豆的代表。这两类豆子的养分构成有很大差异,它们不是一家子。

蛋白豆的特点是含有16%左右的脂肪,还有35%以上的蛋白质,可是几乎没有淀粉。这类豆子能够代替肉,也被称为“地里长出来的肉”。特别是用大豆做的各种豆制品,比方水豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆腐皮之类,都是供给蛋白质的好食物。关于素食主义者来说,不吃鱼、肉就必须多吃大豆和豆制品。

淀粉豆由于含有很多淀粉,传统上用来代替粮食,当主食吃。这类豆子能做成粉丝粉条粉皮,做成豆沙和各种小点心。淀粉豆一贯被称为“杂粮”,其蛋白质含量是大米的3倍,B族维生素含量是大米的4倍以上,膳食纤维和钾的含量是大米的6~10倍。而且,淀粉豆很“顶饱”,消化速度缓慢,合适瘦身者和糖尿病人。

总结来说,吃了淀粉豆之后,应该少吃点主食;吃了蛋白豆,就应当削减鱼和肉的摄入。

相关阅读

主妇网速递

主妇网首页

热门推荐

COPYRIGHT ? 2007-2019 izhufu.net INC. All RIGHTS RESERVED

版权所有 未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像,如有违反,追究法律责任。冀ICP备19006341号

流量合作/销售QQ:785218034  | 友链QQ:6885461

易胜博中国官网 洪湖市| 黑河市| 驻马店市| 嘉善县| 金阳县| 襄汾县| 栖霞市| 湖北省| 乌鲁木齐市| 泗洪县| 南通市| 留坝县| 台前县| 布拖县| 台东市| 突泉县| 涟水县| 宁国市| 平顺县| 宝丰县| 乡宁县| 静宁县| 长泰县| 五台县| 霍邱县| 栾城县| 临清市| 台安县| 贵定县| 呼图壁县| 阳春市| 白朗县| 宣汉县| 盐津县| 嘉义县| 商水县| 横山县| 孝感市| 临海市| 芦溪县| 澎湖县| 恭城| 万安县| 新津县| 平谷区| 宜阳县| 兰溪市| 东山县| 珠海市| 阿鲁科尔沁旗| 扎赉特旗| 龙山县| 平泉县| 建始县| 长武县| 泌阳县| 铅山县| 汕头市| 务川| 五指山市| 泸西县| 盐山县| 永修县| 于田县| 巴彦县| 永吉县| 宁武县| 长白| 遂宁市| 常德市| 肥城市| 秭归县| 从江县| 宜昌市| 凤翔县| 苏尼特左旗| 清流县| 泾阳县| 石家庄市| 庆阳市| 二连浩特市| 黄山市| 宁波市| 象州县| 景宁| 鸡泽县| 昂仁县| 岢岚县| 陕西省| 宝山区| 德江县| 浦江县| 诸城市| 巨野县| 甘泉县| 奈曼旗| 襄垣县| 庆城县| 河南省| 图们市| 邯郸县| 绥宁县| 铜山县| 桑植县| 新余市| 鄂州市| 沙田区| 秭归县| 镇远县| 松潘县| 永顺县| 略阳县| 福清市| 科技| 万全县| 濮阳县| 太仆寺旗| 镇安县| 德兴市| 葵青区| 葵青区| 平顺县| 绥棱县| 崇阳县| 阳信县| 安泽县| 中西区| 抚松县| 祁东县| 九台市| 墨脱县| 苏尼特右旗| 鄱阳县| 东城区| 永登县| 柞水县| 阿拉善左旗|