主婦網首頁 > 健康 > 營養飲食 > 食物營養 > 不愛吃香菜?可惜了!香菜營養價值很高

不愛吃香菜?可惜了!香菜營養價值很高

2019-03-27 11:35:00 來源 : 主婦網 編輯 : 美猴王

全球約15%的人有“香菜恐懼癥”!但是,香菜這么好的東西,假如不愛吃,真的就有點惋惜了。從一些常見的養分從來剖析,香菜的維生素C含量比生果中的檸檬略高。一起,其間的膳食纖維、

全球約15%的人有“香菜恐懼癥”!但是,香菜這么好的東西,假如不愛吃,真的就有點惋惜了。從一些常見的養分從來剖析,香菜的維生素C含量比生果中的檸檬略高。一起,其間的膳食纖維、胡蘿卜素和鉀等微量元素含量均不低,養分價值不算低。其“香味”則是由甘露糖醇、正葵醇、壬醇和芳樟醇等多種揮發油物質交融而成,這些物質帶來的滋味,關于不愛吃香菜的人來說是一種“摧殘”,而關于愛吃香菜的人來說,則能影響胃口,是一件功德。

大多數日本人就偏心吃香菜,乃至一躍成為“國民搶手食材”第一名。當主菜吃,香菜烏冬照料、香菜天婦羅、香菜蘇打水等。但是在我這個傳統人眼里,香菜仍是作為配料最好。一方面,作為配料,不需要長期烹煮,能保留住其間怕熱的養分素,留下更多養分物質;另一方面高溫會破壞掉香菜中的呈香物質,滋味就沒那么“香”了。因而,日常吃香菜,放到涼拌菜里做裝點,烹好的肉類和湯的外表放幾片香菜,解膩解腥,影響胃口,更合算。

香菜根比較葉口感有點老,也不要緊,換個吃法即可。根部連同一些香菜根部鄰近的嫩莖切成小段和胡蘿卜一起炒食,紅綠調配,養分也不差?;蛟S洗凈曬干做小咸菜吃,脆脆的,早餐就粥或許米飯也不錯。還可以用它去海鮮異味,香菜根搗碎,腌肉的時分,放點搗碎的香菜根,調一下味,異味就沒那么濃了,并且會有種特別的香味。

相關閱讀

主婦網速遞

主婦網首頁

熱門推薦

COPYRIGHT ? 2007-2019 izhufu.net INC. All RIGHTS RESERVED

版權所有 未經授權禁止轉載、摘編、復制或建立鏡像,如有違反,追究法律責任。冀ICP備19006341號

流量合作/銷售QQ:785218034  | 友鏈QQ:6885461

易胜博中国官网 伊宁市| 沈丘县| 论坛| 封开县| 惠来县| 兴文县| 乌苏市| 色达县| 滦南县| 阜康市| 陵川县| 太仓市| 乐至县| 邛崃市| 城固县| 南川市| 新邵县| 安岳县| 个旧市| 城步| 舞钢市| 曲沃县| 张北县| 新乡县| 杂多县| 蛟河市| 安康市| 益阳市| 平和县| 漳平市| 竹山县| 六盘水市| 瓦房店市| 固阳县| 徐闻县| 吉安县| 平遥县| 靖江市| 奉化市| 盘锦市| 如东县| 和政县| 靖安县| 湘潭县| 阜南县| 桐梓县| 漯河市| 巴彦县| 略阳县| 高唐县| 峨边| 宾川县| 武定县| 望谟县| 奉贤区| 凤城市| 舒城县| 毕节市| 延安市| 广南县| 葫芦岛市| 宣威市| 辛集市| 南陵县| 浮梁县| 庆元县| 周口市| 北川| 东乌| 萨嘎县| 冀州市| 屏东县| 惠来县| 商河县| 陆良县| 肥城市| 灌阳县| 枞阳县| 巴林左旗| 特克斯县| 满洲里市| 张北县| 新沂市| 班戈县| 湄潭县| 尖扎县| 南丹县| 凤山市| 上犹县| 湖南省| 长丰县| 阜阳市| 万荣县| 岚皋县| 温泉县| 工布江达县| 山西省| 秭归县| 太仓市| 武威市| 东光县| 阿城市| 伊宁市| 成都市| 靖安县| 五原县| 辽阳市| 靖边县| 乐平市| 时尚| 石城县| 呼玛县| 安远县| 仪征市| 吉林省| 齐齐哈尔市| 介休市| 灵石县| 嘉黎县| 铁力市| 观塘区| 绵竹市| 安宁市| 巴楚县| 华宁县| 黎平县| 新竹县| 丘北县| 隆安县| 雅安市| 南木林县| 营口市| 清水县| 亳州市| 鄂托克旗| 辽宁省| 石狮市|